今日は、うちの店のゴルフコンペ！！
昨夜、参加者のみなさんと優勝予想。
「私はＵ田さんがそろそろ絡んでくるんじゃないかと思ってマス！」と言うと、本人も
「りえの読みは正しい！たぶん、明日、俺クルよ！優勝に絡んでくるね、間違いなく！」
そしたら、横のＭ田氏、
「Ｕ田さんは酒で絡んでくるしかないもんね。」
笑
明日に備えて「二合で帰る！」と宣言していたＵ田さん。
倍の四合目を頼んだ時点で、
「はい、（優勝）消えた〜！」テーブルをバンッと鳴らして、私の中のキンキン（古い）が言いました。
さてさて、結果は・・・？
昨夜の晩酌。
常備の酒がなくなって、まだ買いに行けてないので、コンビニで「美少年 純米生」を購入。
酒肴は、天草のいわしのかまぼこの燻製とアジの干物。
かまぼこは燻製なので水分がないポソポソ感が大好き。
最近、天草の海産物にはまってまして。
行ったときに購入したものを再度注文して届いたもの。
美少年、甘みの強いイメージだったのだが、これはかなりシャープな後口。驚いた。
こういうお酒が好まれるのだろうな、と。
- 2008/05/21(水) 16:31:27|
- 本日のお客様
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「年中無休にします」と言ってみたものの、このままではさっそく来月から定休日をつくらないといけない。
バイトのＭちゃんから退職の申し出がありました・・・涙
残念。本当に残念！
ってゆーか、「悔しいです！」ｂｙザブングル
今どき珍しく、純粋で、生真面目で、頭が良くて、かわいい子だった。
この中高年ばかりの店の中でまさに一服の清涼剤でしたよ。
こういう場合、必ずお客さんから
「りえちゃんがいじめたっちゃろ？！」て言われますが違いますッ！！
退職の理由はどうしても仕方のないことです。
あんまり聞かないでやってね。
さてさて、近頃の私はどーでもいいですが、とにかく自炊をしてます。
ほぼ毎日スーパーに買い物に行きます。
そこで、常々思うこと。
「健康は高い！」（もちろん、私の金銭感覚での話）
無農薬野菜はもちろん高けーし、国産のものも高けーし、無添加のものも高けー。
肉ばっかじゃダメだから、魚・・・と思っても魚も高けー。
しかも、Ｕ田さん情報によると乳製品はダイオキシンで汚染された乳でできてるからヤバイらしいし、正直言って、何食っていいのかわからん。
値段、添加物、産地、原産国・・・見るとこ多くて買い物の時間のかかること、かかること。
そんなもん、気にしとったら、食うもんなくなるで。
自分でもウンザリの今日この頃。
- 2008/05/16(金) 16:59:57|
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大名店の店長が、
「これ、もらったんやけど、りえちゃん行く？」
見たら、ドラリオン（３枚）のチケットやった・・・！！
価値のわからん二人を置いて、一人大興奮。
しかもそのお客さん、レジで一言、
「よかったら、どーぞ。」つって、置いていったらしい。
神様ですか？あなた・・・
ほんで、先日の休み、大名店のＴと店長と３人で箱崎へ。
招待券なので入口でチケットに引き換えたら、
一番高いＳＳ席でした。
神様ですか？あなた・・・
サルティンバンコ、アレグリアに続く３回目のシルクドソレイユを観劇。
- 2008/05/14(水) 17:00:16|
- 日記
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船場吉兆の食材使いまわしのニュース。
すげー。
そんなことができるのがすげー。
あんなでかい店で、一体どうやって？ってゆーのが、率直な感想。
だって、誰がどんだけ残してくるかわからんとよ？
洗い場の人「刺身、四切れあまってます！」
刺し場の人「わかった！じゃあ、２０人前の刺身、１９・５人前ひくけん！」
洗い場の人「あゆが２匹残ってます！」
焼き場の人「わかった！じゃあ、１０人のコース、８匹に減らして！」
・・・て、やってたのかと思うと、すっげ、超めんどくせーよ？
つーか、それができるってソートーのチームワーク。
ソートーの団結力。
もっと、別の方面で活かせればよかったねッ！
酒、ちょいと新入荷しました。
天の戸 醇辛純米
悦凱陣 オオセト純米無濾過生
篠峰 もろみ純米吟醸
「酒だ、酒だぁ〜。酒持ってこぉい〜！」とゆー方、お待ちしております。嘘
- 2008/05/09(金) 16:53:21|
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どうも、ご無沙汰しておりました。
Ｇ・Ｗもあっという間にすぎちゃいまして。
みなさん、連休は楽しまれたでしょうか？
Ｇ・Ｗ中は、超久々のお客様が多い。
転勤になって、他県に行ってしまったお客さんが帰ってくるからだ。
福岡に帰ってきたからって、ちゃんと顔を出していただけるのが本当にうれしい。
あとは、ファミリーのお客様。
家族サービスで来店。
久々に見る子供達はみんな大きくなっていて、「私も歳とるはずやでぇー」と他人の子供で感慨深く。笑
あと、特筆すべきお客様は、初めてご来店の男性３人組み。
まだ、看板を出す前にスッと入ってきたので、なんで？と思っていたら、当ブログの読者様とのこと。
またしても、激しく動揺。オタオタ・・・
もう！早く言ってよ〜って、言ったからって特別なんもありませんが。
まぁ、若い（うちの店のお客さんにしては）割にはよく飲む方々で。
こういう人達、大好きです。
また、来てね！
で、連休すぎての昨日。
カウンターが濃いい、濃いい。
補助席まで使ってズラーーーーッと常連の方々が。
Ｉ野さんのお連れの男性は、超日本酒ツウらしく、ウンチクがなかなか。
連休明けでほぼ売り切れの限定酒が多く、すんませんでした。
しかし、日本酒好きなのに、食べ物はコロッケと玉子焼って・・・？？
ま、好きなもん飲んで、好きなもん食べてくれるのが一番なんですが。
「酒のことなんもわかんないから」つって
刺身を一口食べて「うーん、こりゃ日本酒だな！」って言うＫ部さんの方がよっぽどツウ。
わかんないけど、わかってる。
食べ方、飲み方には人格出ます。
酒場は、最高の人間観察場。
- 2008/05/08(木) 13:54:35|
- 本日のお客様
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