居酒屋日記

福岡・今泉の居酒屋で働く女。 毎日うまいもん食ってます。毎日いろんな人と会ってます。

新トマトの食べ方。

昨日、マスターに「これ持って帰れ〜。」と袋を持たされた。

「とんかつ」だった!!

「やったぁ!!」って、ぬか喜びやで。

だって、その日仕込んできた晩御飯は、グリーンカレーなんだもん・・・。

無印のグリーンカレーの素で作ったのれす。

グリーンカツカレーは100パーありえないだろう。

とんかつは、明日までお預けじゃ。

しかも、夜帰ったら、もうすっかりグリーンカレーの気分ではなくなっていて、ムショーに釜玉とろろうどんを食べたくなって、グリーンカレーも持ち越し。

まったく、自分でも意味がわからん。



今日は、店のゴルフコンペ。

スタートが早く、集合が7時半だって。笑

昨日、東京よりはるばる参加のI沢氏、22時頃、店に到着。

「トマト、切ってくれ。それに、酢かけて。」

「お酢?ですか?」

「そう、普通の酢でいいから。」

「え、リンゴ酢とか、ワインビネガーとか酸味のきつくないのもありますよ。」

「大丈夫。普通の酢でいい。」

別皿でお酢を出したら、トマトスライスにお酢をドボドボとかけた。

「えー、そんなかけたら、むせちゃいますよー。」

なんでも、銀座の飲み屋で教わった食べ方らしい。

トマトにお酢をかけると、お酢のすっぱさはなくなってトマトの味が濃くなるとのこと!

ひたひたのお酢に浸かったトマトをひとくち食べさせてもらったら、まさに!!

めちゃウマーーーー!


「銀座で酢トマトって言って出してもらったんだ。本当は切ったトマトに酢をかけて、しばらく冷蔵庫で冷やしておいたら、バツグンにうまい。今どきのトマトみたいに甘くない、昔のトマトの味がするだろう?」とI沢氏。

なるほど、確かに・・・。

塩やマヨネーズかけるよか、数倍体にいい。
こりゃ、いいこと教えてもらったぞ。

みなさんも、ぜひ、一度お試しあれ〜!

暑い夏の日なんかに、キンキンに冷やして食べたら、タマランもんがあると思うばい。
  1. 2008/07/24(木) 16:19:38|
  2. 本日のお客様
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

クリーム。

さてさて、連休ですが・・・
まーッたく関係ないのね、うちの店。

いつもの面子が揃います。
しッかし、I野さんとT林さんの会話は、まったく噛み合わない。


T林さんは、超高級某おフランスブランドの化粧品を販売している。

「りえちゃんもそろそろちゃんとお手入れしなくちゃ。うちの基礎化粧品買ってくれたら、私がタダでフェイシャルエステしてあげるよ。」

なかなか魅力的なお話しだったので、シミもシワも気になる三十路すぎですからね、

「ちなみに、基礎って何種類?おいくらなんですか?」聞いてみた。


「クレンジング、化粧水、アイクリーム、美容液、デイクリーム、ナイトクリーム・・・これで最低ラインよね。」


「そ、そんなに・・・!?ケッコウ、しますよね?」


「つっても、化粧水だって、うちの8000円からあるし〜、エステ行くより安上がりよ。私が使ってるクリームなんて1個5万よ。」



ご、五万て・・・!!


T林さんは、うちの家賃と同額のクリームを顔に塗っているのかと思うと、より一層美しく後光がさして見えました。


ベーグル
今日のお昼。
3日連続ベーグル。大名にお使いに行ったとき、近くのベーグル屋が閉店セールで1個100円だったので大量に購入。冷凍保存しておいた。

しかし、あの通りの店の入れ替わりは激しい。
あっというまに、できては潰れ、できては潰れ・・・まさに激戦区ですばい。



  1. 2008/07/21(月) 14:59:15|
  2. 本日のお客様
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

親父。

昨日、まぁ予想どおりのボチボチとした営業だったんだけど、久しぶりにH島さんが来た。
だいたい、木曜日にスポーツジムの帰りに寄ってくださることが多い。
ご職業は、アイルランド語やドイツ語の翻訳家。
お酒&お話し好きで、海外の話や歴史の話、食文化などいつも興味深い話をしてくださる。

昨日のH島さんの話は、

「中学生の息子が昨日、家出してさー。」だった。

学校に行くフリして、そのまま丸一日帰ってこず、夜中になって、パトカーに連れられて帰ってきたのだそう。

カウンターのU田さんが

「よかったですね、バスジャックとかしなくて。笑」


確かに!

一日中、歩き回って、野宿しようと思ったけど、できずに腹ペコでひたすら歩いているところを警察に補導されて帰ってきたんだそう。
なんか、かわいい。

H島さんは息子が2人。
今どき珍しく言ってわからないときは、ゲンコツくらすそうで。
あ、ゲンコツはたんこぶできてかわいそうだから、平手打ちにしたって言ってた。

「学校の先生にも悪い事したら、くらせてくださいって言ってあると。」


私の父も、超コワイ人で、よく殴られたり、蹴られたりしたなぁー。
なんで、怒られたてたのかはまったく覚えてないけど、とにかく、父=コワイ!と思ってた。
父がいるときと、いないときでは緊張感が違ったもん。
いつもびくびくしてた。まともに話もしたことない。
これって、父親の威厳、通り越してもう、とにかく恐怖。笑


そんな親父も今は還暦をすぎ、二人で大人同士の会話ができるようになりました。
お互い成長したってことねー。

  1. 2008/07/18(金) 16:37:18|
  2. 本日のお客様
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

久々の満席。

昨日は珍しく団体が二組入ってて、テーブルが満席!
そんなときに、パートさんが急にお休み。

軽く、テンパる。

同時刻に宴会スタート!
久々のハードワークで腰がガクガク・・・

しかし、夏の飲み放題はヤバイ!
みんな異常にビール、飲む飲む!

15ℓの樽があっというまに二つなくなった。


そんな中、カウンターにひとりで来た、M田さん。

「うわー、いっぱいやん〜。」て超居心地悪そう。

「せっかく、マスターとゴルフの話しに来たのに。帰ろうかなー。」

なんでか「すいません、バタバタしてて。」って、あやまる必要ないのに。

こういうとき、変に気をつかって注文せずにおられると余計に気をつかう。

かまわずに普通に料理の注文してくれたり、おかわりって言ってくれたほうが、楽。

言えずにもぞもぞしているのに気付いてやらないといけないから、そっちのほうが手がかかる。



昨日、初もののサンマが出てた。

早い。温暖化やで。

しかも、意外と太くて旨そうだった。


  1. 2008/07/12(土) 15:51:11|
  2. 本日のお客様
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

丸くなった。

昨日、マスターのサラリーマン時代からおつきあいのある、ご夫婦がご来店。

ご主人が、

「K田さんの店に行こうってコイツ(嫁)に言ったら、嫌だって言うんよ。」


そしたら、奥さんが

「だって、大名の店のときよく行ってたけどね、いつもK田さんのテンションが高すぎて、一人でバァーってしゃべってばっかだから、すごい疲れるけん、行きたくないって言ったの・・・。」


そしたら、横に座ってたEっちゃんが、

「大丈夫!今の大将、そんな元気ないけん!」


そんな大将は、明日のゴルフに備えてお客さんを残し、帰って行った。


「人間、50すぎると丸くなるもんやねぇー・・・」


S中さんご夫妻、これからは安心していらっしゃってくださいッ!!


  1. 2008/06/29(日) 17:06:35|
  2. 本日のお客様
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
次のページ