ちょっと！なんか気が付いたら、夏っぽい！腹立つー！

今日は、またしても労働基準監督署に申告書の不備があったため行ってきた。
途中、お腹がへったのでランチ食べようと思って、初めての大型チェーン居酒屋に入った。

そしたら。スゴイ。

「○○定食ください。」

「はい、よろこんでー！！」

うわぁー、久しぶり聞いたっ。

ホールの女の子の、定食運んで来たときのひざまつきようったら！

黙々と食べて席を立つと、「お客様、お立ちでーす！」

レジで清算。そしたら、レジのお兄さん、
「お味のほうは、いかがでしたでしょうか？」

まさか、定食食べて味、聞かれると思ってないかんね。
びびった。

「は、まぁ。」て、アホの子みたいに答えて店を出ようとすると、

自動ドアのボタンまで押してくれて、
「またお待ちしております。それでは、いってらっしゃいませ！！」

大声で表まで見送ってくれた。

￥６８０のランチでここまでされると、甚だ恐縮ですっ・・・。

とにかく、私にとって異次元空間だった。
もうね、ちょっとしたアトラクションですよ。

ただ、一人でメシ食う時は、結構ね、そっとしといてほしい派。
でも、ご飯のおかわりは敏感に感じてほしい派。（←ウザイ）


いつもは、日本酒ｏｒワイン党の私も、夏ともなれば・・・・




泡盛飲んでウカレちゃうわけです。泡盛、最高。

あのね、実際なんか（会社とかで）エライ人がえらそうなのは、
１００歩譲って許す。

しかしだね、エライ人を連れて来たっていうだけのアナタは、別にえらかぁナイ！

「うちの社長よ！○○グループで何番目にエライ人なんよっ！」
「ね？そんな人を普通に連れて来れちゃう俺！社長と普通に渡り合えてるってのがスゴクなーい？」

スゴク・・・・ないっ！！

あー、言っちゃう？社長がトイレ入ってる間に。そういうこと。

もうね、逆にスゴイどころか、アナタすげーちっちぇえーーーー！！

あのね、大企業の社長だろうけどね、私にとっちゃあ、初めて来たタダのおっさんですからね。
どっちかっつーと、週に２、３回来て、ビールごちそうしてくれる近所のおっさんの方が私にとっちゃあ、数倍エライわけよ。

その辺、ご理解頂きたい。ホントに。

ちょっと、ブログサボってた。

なぜなら、ウツツをぬかしてたからーーー！！ぎゃはー！（壊レタ）

昨日は、Ｔ田屋の新店舗オープンにむけての決起集会が当店で行われた。
今、私の中のランキング、嫌いな男世界第一位、Ｇも来てた。
やっぱり、世界一嫌いだと心の底から思った。

今日は、朝からお腹ペッコペコ！
労働局に行ったついでに、「宮本むなし」でガッツリ定食。
「ご飯食べ放題！」って、「ご飯おかわり自由！」よりそそる書き方。
よっしゃー！！食べ放題ー！！で、腕まくりしちゃった。

壁の文字「武士も食わねば、へなちょこよ」

ん〜、私の食べ方、武士どころか武将クラスだったね。

帰りに、ボン洋酒店の前を通りかかったので、ついでにワインでも見ていくか、と思い立ち寄る。
以前来たときから、だいぶ入れ替わってて、目新しくて選ぶのが楽しかった。
１０本ほど選んで、明日配達してもらうように言う。
でも、よくよく考えたら、月末だった・・・
調子に乗って仕入れたけど、来月の配達にしてもらおう。

おととい、朝起きて（あ〜、今日は何食べるべかー？）と思案中、
メールが入った。

受信→ランチやってます。Ｂｙえがたん。

返信→まじっすか！行きます！今から！

ということで、一目散にチャリンコをこいで、薬院の「みそや　仁房」へ。

ご存知の方も多いと思うが、ボンラパスの通りの味噌料理の店です。
癒し系の（笑）店主、江頭さんが一人で営む、こじんまりしたいいお店です。

ランチメニューは３種。
チキン南蛮味噌タルタルソース定食　￥７００
豚バラの味噌炒めと卵とじ丼定食　￥７００
冷やし五島うどんと天ぷら定食　￥８５０

ガッツリ飯が食べれそうなメニューです。
私は、五島うどんが大好きなもんで。


来ました！えぇ！天ぷら定食ってご飯とお味噌汁も付いてんだ！
私はてっきり、天ざるうどんのようなもんかと・・・
麦ご飯っておいしいよねー。赤だしの味噌汁だけで、ご飯一杯食べれます。

はい、うどん、ドン！
だしに、味噌を溶きながら食べてください、との事。
だったら、いっそ味噌ダレにした方がおいしそうなんだけど・・・
あー、このツルツルののど越し、たまらんわぁ。
薬味好きとしては、葱と生姜があればなぁー、と思いましたっ！

くぅ〜、お腹いっぱい！

土曜日以外は、ランチ営業するとの事。
夜は、２時までって、えがたん、寝るヒマないじゃん。
すごい。
世の中には、もっともっと頑張ってる人がおる。

負けてらんない。

私には、かわいい姪っ子がいる。美羽というイカした名前の女子だ。
私のひとつ上の兄貴の子。

すげーかわいい。愛らしい。

当然、長男の子なもんで両親にとっての初孫だ。
かわいいらしい。

で、先日うちの母ちゃんが言ったこと。

「美羽は、かわいそう・・・」

なんでかっつーと、うちの兄貴の家庭は経済上の理由で共働きだから。
「あんなに小さいのに、保育園入れられて・・・」
あー・・・まじ、小姑ね、その発言。

たまに聞かれる。
「りえちゃん、定休日しかお休みないの？かわいそう。」
「お盆もお正月も働いてるの？」
「朝から夜まで働いて、結婚する気はないの？」

小姑、おるおる。
みーんな、私をかわいそうな目で見てんだ。

うぜー、モーレツに！

私は、「美羽がかわいそう。」つったうちの母ちゃんに思いっきり説教したね。
「あのねぇ、美羽は、かわいそうじゃねぇっつの！あんたらが、かわいそう、言った時点でかわいそうな子になるんやろ？それが、当たり前で受け入れてる子にかわいそうて言ったらダメやろ！」

「かわいそう、言う前にあんたの母ちゃん、お仕事しててえらいねぇって言ってやれって！」

ま、これと私の話は、似て非なるものですが、他人によって（あれ？あたしってかわいそうなん？）て、普通に受け入れてるものが、同情のまなざしを受けることによって自虐的な気持ちになったり、年の頃なら、グレたりするもんじゃないかって思う。

私の場合は、「誰でも代わりがおるような週休二日の仕事にしがみついとるテメェの方がかわいそうだっつの！」
で、すむけどね。

美羽は違うよ。
「えー、あたしかわいそうな子なんだ！そういえば、ずっと一人ぼっち、これじゃあ、グレても仕方ないよね。あたしがグレても、親のせいなんだからねー！」
って、思うかもしんねー。

超心配。

あ、私の未来も超心配・・・！笑

今日は、今月で一番ヒマだった。

ツライ。・・・ガクーーー！！

でも、内容的には、かなりディープ。
Ｕ田さんが５時半から来てて、その後Ｍ田さん。
Ｍ田さんは、なんと！ワールドカップのブラジル戦を見にドイツに行っちゃうらしい。

なんか、すげー！

本人曰く、「日本の勝ち負けなんてどうでもいい、（三戦目だからね）俺は、ブラジルのナントカやナントカ（←興味がないので覚えてない）と一緒の空気を吸えるだけでいいんだ！」

なんか、すげー！

またまた「そのために、一眼レフのデジカメを買って、応援するユニフォームを来た俺を撮ってもらって、それを死んだときの遺影にするったい！」

ん？なんか、変？

さらに「俺、キャサリンゼダジョーンズのおっぱい揉むのと、ナントカ（←ブラジルの選手）と肩組んで写真撮るのやったら、おっぱいどうでもいいもんね！ナントカと肩組んで写真撮る！１０万払ってもいい！！」

んん？なんか、変？絶対、変！

とにかく、５０歳のおっさん、大興奮である。

男の人って、いつまでも子供なのね・・・ふふ。
（あ、ちょっと解ったふうなこと言ってみたかっただけッス！）


５時半から飲んでるＵ田さん、新入荷のお酒「くどき上手」を見て、
「いいねいいねぇ〜くどき上手！ウン！それ頂戴！」

絶対、言うと思った・・・笑。期待を裏切らん人や。
で、１２時まで飲んでるから。当然、一升瓶が空になった。
（二本しかないのにぃー・・・）

「くどき上手が、ぐだまき上手やー！」

自分で突っ込んでた。・・・よし！

最近ちょっと飲みすぎ。反省。
アルコールが入りすぎると、眠りが浅く感じませんか？
よく、「飲まないと眠れない。」って人いますが、（あんまりいないか？）私の場合、逆。

おかげで毎日、ねみ〜ねみ〜。

そんな反省のもと、「今日は飲まない宣言」してみた。
Ｓ房さんが来て、あっさり撤回。

「りえちゃん、飲みぃーよ！」
「いっただっきまーす！」

いつ安眠できるのだろうか・・・。

久々にヨカ天気ですね！
久しぶりの日差しに、溶けそうになりました。
お肌の曲がり角すぎの直線を疾走中、日傘のかかせない今日この頃、２９歳のりえです。

さてさて、先日のまかないから。

トマト。
みょうがと大葉を刻んだのにポン酢をかけて。サッパリ！



甲いかのゲソ天ぷら。
横のは、三つ葉の胡麻和え。最近、こういうのがシミジミうまいって思います。


きっと、休みの前の日でしょう・・・この量のお刺身は。
豆あじがとっても美味。



カワハギと鯛のアラの鍋。
はい〜、今だに鍋食べてますよ〜。
カンタンだし、食べた後、雑炊でしめれるのが、なんてったってまかない向きです。
それにしても、この時は魚の量がハンパなく、雑炊まで食べれませんでした。



大分の岩かき。
だいぶ、身がつまってきました！プリプリですよ！
あぁ〜、思う存分（２０個くらい）食べたい・・・



くどき上手　出羽燦々　純米大吟醸
くどき上手ってネーミング、うちの店のオヤジ連中が喜んで頼みそうな名前です。
先週、「ネッスンドルマ」に行ったとき、くどき上手の新酒を頂いてすごくおいしかったのと、出羽桜の出羽燦々が、これまたおいしかったので、探しまくってやっと入荷！限定品らしく、数がないらしい。
うちにも二本だけの入荷なので、お早めに！
あー、試飲が楽しみだわ〜・・・

先週末から、うれしいことに大繁盛だったのだけれど、実はいろんなトラブルがあったので、振り返りながら書いてみる。

その１　あら炊き事件。

いつも来る近所のおばちゃん（T先生って呼ばれてる）が、極楽鳥みたいな柄のワンピースを来たおばちゃんを二人連れて、三人で予約。
いつも魚の煮つけを食べる。前日も食べた鯛のあら炊きがおいしかったらしく、その日も注文。
しかし、あいにくその日は、カウンターからテーブルまで、みっちり満席。
料理も時間がかかる。やっと出てきた鯛のあら炊きは、明らかに昨日のものとは、煮かたが足りなかった。

T先生、「これ、もうちょっとよく煮て来てくれる？」
極楽鳥、「なんだか、生臭いわ！」

私、「あらー、すいません！すぐやり直して来ますっ！」
と、いうことで厨房のお兄さんとマスターに、
「もうちょっとよく煮てくださいだそうです。」と持って行った。

もう、忙しいから、厨房はバタバタ。
マスター、「なんでや？！火は、入っとろうもん！怒」
私、「なんか生臭いって・・・」
マスター、「生臭いぃ〜？！そんなもん魚なんやけん、いくら煮ても一緒やろうがっ！！怒」

あぁ〜、漫画タッチで見ると、やが出てる。笑
ダメだ、こりゃーと思い、おばちゃんの所に言って、正直に言う。

「なんか、魚自体があんまり、ようなかったみたいで・・・すんません。伝票から消しときますね。ホント、すんまっせん。それとも、アラカブ煮付けしなおしましょうか？」

私が謝ってると、なマスターが走って来て、
「よう煮てもどげんもならんですよっ！火が通ってないわけじゃないっちゃけん！怒」

得意技デター、逆ギレだぁー！！

せっかく、私が丸く治めてたのに、おばちゃんたちがマスターの一言で火が着いた。
極楽鳥、「私達ねぇ、T先生がこのお店はいいからって行って初めて連れて来てもらったのに、あんまりひどいじゃない！なんなのよ！キー！」

私にブーブー言い出した。もう、ひたすら平謝り。
なによりも、いつも来るT先生に対して、連れて来たお友達の前で恥をかかせてしまって、本当に申し訳なかった。ごめんなさい。
このときばかりは、マスターにムカついたわ。

その２　ドレッシング事件。

バイトのワカマツが足りなくなったドレッシングを補充するのに、ボトルを振ったら、ふたがしまってなくって、目の前のカウンターに座っているお客さんにドレッシングをぶちまけた。

そのお客さんは、よく来る近所の奥様で、その日は、若い女性と二人だった。テーブルにもお皿にも、若い女性の服にもドレッシングがかかってしまってる！
慌ててお客さんのほうに回りこんで、おしぼりを渡し、拭きながら、
「すいません！大丈夫ですかっ？！」

ワカマツは、やってしまったーだけで頭がいっぱいで、カウンターの中からおしぼりを渡すだけでオタオタ・・・。

こういうときって、迅速なフォローが一番大事だと思う。
私だって、今までムチャクチャなミスをしてきたからね。（自信アリ）
とにかく、すぐに大きな声であやまること。オーバーなくらいに。
わざとではないのです、大変なことをしてしまった、本当に申し訳なく思っている、という気持ちを態度と言葉で伝えるしかない。
サービスやお金を払うなんてことで片付けようと思ったら、簡単だけどそうじゃないと思う。

こういうときの対応で、お客さんに気持ちが伝わらなかったら、二度と来てもらえないし、逆に、好感を持ってもらえる印象を残せば必ずまた来てくれる。

ピンチだけどある意味チャンスなんだ。

その３　親子ゲンカ事件

ガシャーンって大きな音がテーブル席からしたので、おしぼりをつかんで走って行く。
そしたら。ビールグラスが粉々に飛び散って、見るも悲惨な状態。
隣のテーブルにも飛び散ってるので、「あぶないんで動かないでください！」といって、片付ける。
隣の席がH薬局のＷ菜さんでよかった・・・

どうやら、３日連続来店の親子がけんかしちゃった様子。
お父さんの言葉に娘が怒り、グラスをドンッ！娘はその後、怒って走り出し、帰ってしまった。

ひたすら、謝るお父さんとお母さん。
いいんですよー、気にせんどってください。
と言いながら、それより娘が気になる・・・
思いのほかグラスが粉々に飛び散ってしまったので、自分でもビックリしたに違いない。大丈夫かなぁ。

すると次の日、事務所に上がるエレベーターの中で偶然、娘に遭遇！

「こんにちは！」って挨拶したら、
「昨日はすいませんでした・・・」と、とっても気まずそう。
「あぁ！ぜんぜん大丈夫でしたよ。気にせんでまた来てください！」と言うと、
恥ずかしそうに「ありがとうございます。」と、ぺコリとした。

とまぁ、日々いろんなことがあるワケで。
他にも、小さな事件は毎日起こっているワケで。

ドラマチックな毎日なのです。私生活以外は・・・笑

ナニゲに考えなしで書いた、先日のマズイラーメンの記事を削除した。

おいしいって言う人を責めるつもりもなく、自分の分だけがおかしかったのか、と思っただけのことだけど、不本意なとられかたされちゃってさ。


そこがどこの店か特定できる、スバラシイ能力をお持ちで、味覚は人それぞれだって言ってるそばから、まずいって書いたことにイチイチ反応して、人を小馬鹿にした非公開コメントを寄せてくる無礼な人がおった。

やっぱり、自分がおいしいって思うものを否定されたら、嫌な気分になる人もおる。
だから、今後は他のお店の批判は、絶対書かないようにする。
嫌な気分になった方、ごめんなさいね。

今日は金曜日。
予約で満席でした。わははは！（高笑い）

私が５時に事務所から店に降りていくと、すでにＳさんたちが、カウンターで飲んでる！

「もうー、りえちゃん遅刻やない！」
「俺達、もう仕込みだいぶ手伝ってやったけんねぇー。」

しかも、すでに焼酎飲んでるッ！
つうことは、５時前に来てる様子。マジ、早すぎだって・・・

それから、ぞくぞくと予約の方々が入って、満々席。

ふぅー、疲れた。心地よいわ。


あぁ！昨日はお休みだったです。
西中洲で大人な飲み方してきました♪

藤よし行って、待望の日本酒バー「ネッスンドルマ」行ってきました。
また行きたいけど、水曜日が定休日らしい。

うちと一緒じゃんーーー！！涙

いい日本酒飲んだので、本日も化粧のノリがようございます。おほほ。


最近まかない写真をＵＰしてないので、たまには。
昨日は、忙しくて残り物があまりなかったので、こんなカンジ。
枝豆、あじの南蛮漬け、トマト。後で、大王の骨鍋（これがまたうまいのよね！）
トマトは、形は悪いけどすごく甘くておいしい！
うちのマスターは、安くてもおいしいトマトを見分ける能力を自慢にしている。
本当にマスターの買ってきたトマトは、甘くておいしいんだ。

金曜日は予約でいっぱいになった。
ここで、いい予約のしかたについて、申したいと思う。

ひとつ言うなら、今日は結構、酔っ払ってるので小さいことは、ご容赦いただきたい。

いつもの方から、１４人の予約が入った。
いつもの人なので、いつもどうりでいいんだろうけど、
私が最終の人数確定の電話を取ったので、つめて聞く。

「どういうお集まりですか？」
「男性ばかりですか？」
「お一人当たりのご予算は？」

会社の人間ばかりではなく、県外からの方がお客様に多いと、
やはり、地の食材を多く出したほうが喜ばれる。
鯛や平目より、きびなごやサバのほうがインパクトがある。

男性ばかりの宴会と女性が中心の宴会とでは、席の感覚だって違うし、
料理の盛り付けだって、嗜好が違う。
年齢によっても違う。
若い年齢層だったら、ボリュームがあるほうがいいし、
年配の方だったら、量より質になる。

やっぱり、より明確に伝えてもらうほうが、店側としてもやりやすい。

だから、わがままは言っていただけるだけありがたいのだ。
ある意味、言ったもん勝ちってところがあるんですよ。
無理なことは、できませんって言うから。

より、喜んで帰ってほしいってことが、基本ですから。

だから、幹事さん！！
宴会の予約を取るときは、より具体的に言って、要望を伝える方がいいんです。
その方が、店側もより明確にメニューを構成できます。
席の配置だって変わりますから。

ねぇーねぇー、あのさー、あのよく見かけるんですけどぉ、
洋服屋さん（主に古着、セレクトショップ系）でさぁ、
店の入り口に椅子なんか置いちゃって、そこで店員さんたちが、
タバコ吸いながら、だべってる光景って、アレ何？
あの状態でお客が来たら、接客すんの？
ほぉ〜、よか商売やねぇ〜、アンタ達〜。

さて、ちょっぴり毒づいたところで♪京都旅行（忘れてた？）の続き。


苔庭。たぶん、南禅寺のところ。
コケってたぶん、なんか出てるよ。マイナスイオンとかが。
だって、見てるとウト〜っとするもん。



見返り阿弥陀のお寺の三本松葉。
松葉が三本に分かれてて、持ってると三つのいいことが起きるらしい。
いいこと、一度に三つも来られると困るなぁ。小出しにしてほしいわ。


哲学の道。
桜並木じゃなかったら、この距離歩けないね。


銀閣寺手前の参道のお土産屋。
これ、ちょっとかわいくない？笑えた人は、私と感性が一緒です。
だからって、なんの特典もありませんが。（むしろ、お気の毒）



その日は、「白川院」というお宿に泊まる。
炊き合わせの京にんじんがすごくおいしかった。
お庭が見えるお座敷でお食事。
打ちつける雨風、光る稲妻。
はい、嵐です。春雷ですな。
お庭が、雷がなるたびにライトアップされて、幻想的でした。

翌日、銀閣寺を見に行く。



帰りに食べたラーメン屋。


味は、当然九州のものとはゼンゼン違う。
鶏がらと野菜のだしのまろやかな味。
魔法の白い粉の味がしなかったので後味すっきりってカンジ。
きっと、コテコテのトンコツ好きな人はもの足りないだろうな。



おっと、お宿の朝食忘れてた。
朝ごはん、なんておいしいのー！
だしまきが最高。プルプル、ジューシー。
コレを巻くのは、職人技だね。

帰りの新幹線。
朝食の出し巻が異常においしかったので、駅前のデパートでまた購入。

飲んでたら、あっというまに博多到着っ！
あぁ！今回は、食べ物ばっかだ！

一体なんの反動なのかしら？
昨日の長い休日のご報告。

昼前、友達から電話あり、三人で蕎麦を食べに行く。

高砂（？）の「蕎麦喰　いまとみ」へ。
つまみをひととおり頼んで、ビール、日本酒グビグビ。
なんて名前か忘れたけど、１０００円の蕎麦、すごい蕎麦の甘い香がしておいしかったのに、飲みすぎとつまみ食べすぎで一人一皿入らなかった。貧乏臭く、一杯のもりそばをする。

福岡アジア美術館へ。
エジプト展が今日までなので、友人を無理やり付き合わせる。
ミイラを見に行ったのに、そのミイラがちっちゃい子供のだったので、
博多弁でいうと、ちかーーーっぱ、ムカついた。

おしゃれな博多にあるホテル、ウィズ　ザ　スタイルへ。
「わぁ〜、おしゃれ！」カンゲキしつつ、プールサイドでスパークリングワインを一本頼む。
飲んでたら、この後、結婚式の二次会があるので移動してくれとの事。
プールサイドの半個室になった席に案内してもらう。
今度は、赤ワインを一本。担当のお姉さんが（２１歳）すごくかわいくて友人がナンパするが、失敗。笑

「なんかいいねぇ〜、こういうの！」
「絵になるっつーか、求めてたのはこれやねっ！」
とにかく、なんかイイッ！連発。

調子に乗って、「葉巻リスト見せてもらえる？」とか言って、
プールサイドでブランデーグラス傾けながら、葉巻吸っちゃってる友人。
ブランデー頼むとき、「裕次郎スタイルでっ、お願いします！」
まったく意味がわかりません。笑

しかし、非日常的なリゾートを体験し、ホロ酔い気分。たまにはいいな。

それから、清川の「福寿司」へ。
日曜なのに結構ネタがあるのね〜。
この辺の記憶は、超あいまい・・・
ビールと熱燗を飲む。刺身や鯛あら酒蒸しなどをつまみ、しめでにぎりを頂く。
うまかったのか？お寿司なのにもったいない。

薬院「しろやまの湯」へ。
ひとっ風呂浴びることに。すっきりするどころか、余計に酔いが回ってきた。
しかし、またしても風呂あがりには、ビールを飲まねばなるまい・・・
後にはひけぬのだ〜。この男気わかってくれる？（わからない！自分でも笑）

帰宅。のはずが、無理やりカラオケボックスに拉致られる。

一時すぎに帰宅。長い一日だった。グッタリ。

すげー疲れた。

朝から晩までこの４日間。
体力落ちたな・・・

仕事ばかりの禁欲的な生活は、性に合わん。

明日は、休みなのでパーッとミイラでも見に行こうかと思ってます。

コンニチワー。よか天気ですなぁ。

今年もやってくるね、Ｇ・Ｗ。
３日から、大名店で限定ランチ営業します。　　

わっさわっさ人が来ます。どんな店でも行列必至です。
開けたらバリバリ儲かります。

連休とか嫌いです・・・

チッ、浮かれやがって！
おかげで、14日連勤なんだって！

スイマセン、ちょっと心が病んでるかもです。（かも、ね。）