先日のお休み。
前日、つきあいで飲みすぎて、起きたら２時！
ぐあー、頭痛ー！二日酔いだぁ・・・。


しかし！このままでは、貴重な休日が終わってしまう。
無理矢理、体を起こして、家を出た。

電車に乗ってみた。途中、電車の揺れで軽く吐きそうになる・・・


太宰府とうちゃーく！
てくてく歩いて、目的の光明禅寺へ。


苔庭が有名なお寺。
紅葉の時期にはまだ早かったけど、素晴らしい。
なんてったって、苔は思いのほか、ビビットカラーだ。



ほら。



ほら。


ほら。



将来は、こういう家に住みたいと思ってマス。

ここに、座って小一時間ほど、ボサーっとしてたら、作務衣を着た寺の人が、本堂の縁側の方から、

「しめますからー！」と、一言。

あのねー、風情も情緒も全部台無し。

そりゃーね、気がついたら私一人しか、いなかったわけだけども、それにしても、その言い方はないんじゃないかしら？
小一時間も苔庭、一人で眺めてるよーなオンナ（ちょっと病んでる？）に、ちょっとは気ィ使えっての！
だいたい、時間は、五時までって書いてあったのに、今、４時４５分なんですけどー？！早仕舞いかー！

と、アタマに来て、あやうく寺でヨゴレちゃうとこだったけど、そこは多少、苔で癒されてたので、自分をなんとか征することができました。笑

それから、せっかくなので天満宮へ。



耳寄りな情報です。


天満宮でおみくじをひいてた、関西方面からの修学旅行生の会話。

「ちょっとコレ、見てみ。」
「旅行・やめておけって、私ら、バリバリ修学旅行中やっちゅうねん！どないせいっちゅーねん！ほんまー。」

せやなー。



梅が枝餅を食べながら、帰路につく。

ミス・おっちょこちょい日本代表の私には、数々の大失敗武勇伝があるけれど、ドリンクのオーダーミスや、注文忘れなんかは、「ごめーん」つって、仁○加せんぺいみたく、かわす術を身に付けた。

だけれども、自分ひとりではどうすることもできない失敗を、私もやらかすこともある・・・。



先日の１７名のコース予約。
年に一度のうちの店の前のマンションの理事会の会合で、高齢化の波も、とうとうここまで来たかってくらい、ジイチャン＆バアチャンの大御所ぞろい。

だもんで、当然、おまかせコースはお肉よりお魚料理がメイン。
その本日のメイン料理、カワハギの煮付けを１７名分、オイサオイサ！と、運んでた。
済んだお皿をさげながら、１７名分のカワハギの煮付けを出す。
その最後の一皿・・・



ツルンとすべって、お皿ごとカワハギがドロップアウト。

その様は、まるでスローモーション。
落ちていくカワハギと目が合った気がした。
涙浮かべて「サヨナラ」って、言ってた。



もー、頭真っ白！最低最悪の事態！！


だって、店内は１７名の他に、フリーのお客さんで満席。
鬼のよーにたまったオーダーの中、コースの１名分のカワハギの煮付けだけを作り直すなんて！しかも、最短でやらなければコースの内容がおかしくなってしまう。

それより、なにより、一番の難関は、忙しくて頭から湯気が出てるよーなマスターに作り直しをお願いしなければならないことだ。


一瞬で様々なことが頭をよぎる。一人パニック！
でも、やっぱこう言うしかない。


「も、申し訳ございませんッ！すぐ、すぐ作り直してまいりますッ！！」



そしたら、その最後の一皿のバアチャンがこう言った。


「作り直さんでよかよ。実はね、私、お魚が好きじゃないとよ。だけん、私の分、いらんけん、作り直さんでよかよー。」


ミラクル！！


私、ツイテルーー！！
もー、斎藤一人なみについてるッ！

おおよそ、お魚料理が好きであろう年代のバアチャンが、しかも、その最後のお皿のバアチャンが、お魚が嫌いだなんて！

まさに、ミラクル！！


もー、私、そのバアチャンを抱きしめちゃるごとあった。

でも一人だけ、一皿分料理が出ないなんて、なんだか気の毒だったので、こっそりとがめ煮をよそって、そのバアチャンに持って行ったら、


「あらー、ごめんねぇ、ありがとう。」

お礼言われた！


お皿ひっくり返したのに、お礼言われるなんて！
どんだけ、ついてんだ、私！
神様ーーーー！！


この日でおおよその運を使い切った感があったので、なんか年内いっぱい、いいことなさそうな気がします。



なので、できるだけ私にやさしくしてください、皆様。よろしく。

�．泪好拭爾蓮∪屬さ�があると買わずにおれない。

あらかぶ、金目鯛、甘鯛、赤あら・・・前日のものが丸々残ってるのに、買ってくる。
今日、本人も言ってた。
「赤い魚を見ると興奮する。」って！！



�¬砧疎臉垢鮹任訖佑發�る。

いつも、銀行の帰りに寄る一風堂で、つけ麺を頼む。
「同じお値段で大盛もできますけど？」と、聞かれるので、毎回大盛でお願いしてるんだけど、
私は、常々「こんな素敵な申し出を断る人はいないだろう」と思ってたのに、今日、初めて断る人を見た。
私にとっては、ジャストで、マストなのに・・・


��２９歳になると、笑ってても疲れが顔に出ている。

たて続けに、久々に来店のお客さんに言われた。
Ｎ山のママ「あら、あなた、疲れとろう？クマができとうよ。お疲れ様・・・」
Ｉ瀬さん「忙しかね。顔、疲れとうよ。・・・ってか、歳とった？」

むぐぐぐ・・・今日は、マッサージを入念にして寝よう。とほほ。

このブログを見てる皆様は、「ちっ、毎日うまいもんばっか食いやがってよぉ〜。」などと、私のことをチョッピリ疎ましく、思ってらっしゃるようで。

チガウチガウ。
そーんなことは全然ない。

最近じゃ、一秒一刻でも早く「おうちに帰りたい！」気持ちでいっぱいなくらい、疲れてます。

よって、まかないなどユーチョーに食べとる時間がもったいないんじゃ。
そんな時間があるならば、もっと自分を見つめ直せたり、思う存分洗濯ができたり、シャワーがホースでなかったり、ラヴについて深く考えたり、できる・・・わけです。

で、赤裸々な私の日常、先日の夜の食事。
はい、ドン。



コンビニのキムチ鍋。
基本的にコンビニ弁当とか食べない派です。
でも、どーしても疲れ果てて、どーしてもお腹すいてるとき。

ちょっとでも野菜が多くとれるように、冷蔵庫に入ってたしめじ、まいたけを追加で投入。
低カロリーでボリュームＵＰ！！
一緒にところてんも購入。あら、うれしいノンカロリーね♪

あー、なんて侘しい。

そんな感じですよ。
忙しいときは、裏のキッチンで立ったまま、「たまごかけご飯」のときもあるし。

たまに味にうるさい、美食なりえちゃんみたいなことを、友人から言われることがありますが、最近つくづく思うのです。
おいしいとかまずいとか、どーでもいいのよ。

要は、楽しい時間であるかどうかなのです。

昨日はゴルフコンペの打ち上げで、休日出勤。
でもせめて、休日の雰囲気を味わいたいと思い、いつもより早く出て、日頃のストレスを食欲にぶつけることにしました。笑

場所は、警固「フディーズ　リチェッタ」
いつもはパスタランチだけど今日は念願のコースです！



前菜の盛合わせ。
カップの中は、なすのムース？にコンソメゼリー。ウニまで乗ってる♪
色々食べれて素敵〜。


手打ちパスタ。サーモンのトマトクリームソース。
なんでネギが散らしてあるんだろ？ミスマッチやなぁと思ってたら、メニューにサーモンと白ネギのトマトクリームって書いてある。
あ、白ネギがなくなったのね・・・
ここの手打ちは、ほ〜んとウマイ♪




三元豚のマスタードソース。
お肉ジュ〜スィ〜。なのに、脂っぽくなくてあっさり！


デザート。紅玉りんごのミルフィーユ。
うーん、秋を感じるデザートです。甘さもひかえめだし、パイがサックサク！

コーヒー付きで１８００円て安ッ！
しかも、どの料理も本当に丁寧に作られてて、やさしい味。
この店、前はお客さん、そんなに多くなかったのに、最近はマダムチックなお客さんがいっぱい。
やっぱり、おいしいからお客さんがついてきたんだろうな。

食後、ゆっくりしたかったけど、出勤の時間が迫ってて、慌ててコーヒーを飲み干し、店を出る。
やっぱり、本当の休日にゆっくり来たいと思いました。とほほ。


夜の宴会の手伝いに、ひまぷ〜な妹・貴子を呼んだ。
久しぶりに貴子を見たうちのお客さん（おやじ）は、
「貴子、きれいになったなぁ〜！！」って、感嘆の声続出！

Ｎ崎さんも初めて会って、「あの子、モテるやろ？」っていうので、
妹バカな私はうれしくなって「かわいいでしょー？」って言ったら、
「う〜ん、かわいいとかじゃなくて、なんかほどよいスキがあるんよねぇ〜・・・スキがある女のが絶対モテる。」

あー、どうりで防御率の高い私がモテないはずだわー。

明日は、うちの店の伝統と格式ある（笑）「ゴルフコンペ」なのだ。

といっても、私は今回参加は辞退。
もう、一年くらいクラブ握ってないし。そのあとの、打ち上げの準備で大忙しなのだ。

昨日は、コンペ参加者のＩ沢さんが来福。
なんと、うちのコンペに合わせて福岡での仕事をつくって、出張でやってくる実に見上げたお人。

他にＹ内さん、コンペを取り仕切るＩ野さんも来た。

ここで特定の人に情報を発信。グフフ。

Ｙ内さん、キテます！！噂どおりです！最近は７０台連続だそうです。
Ｉ野さん、腰の調子はよさそう。でも、メガネを新調したらしく、それによる視界の乱れにまだ慣れてない模様。


Ｗ菜さんから、予約の電話。
「明日、二人で行きたいんやけど、コンペ前やけん、常連さんたちがいっぱい来るやろ？カウンターうまってたら、お座敷にしてもらってもいい？」


「いいですよ〜。大丈夫ですよ♪コンペ前日は、だぁれも来ませんから！」

「え？そうなの？」

「そうですよ。みんな酒も飲まんと、はよ帰って明日に備えてるから、だぁれも来ませんから大丈夫ですよ〜。」


来るとしたら、毎回、Ｉ沢さんだけです。
「誰も来ないなー。つまんねぇヤツラだよ、まったく！」とか言いながら毎回一人で飲んでます。

さぁ！いよいよ明日！みなさん、がんばって〜。



昨日、土鍋ゴシゴシしてたら、見事にぱかっと割れた。
まっぷたつ。
そのイキオイで指を負傷。たった、１センチくらいの傷なのに、土鍋のギザギザで痛てー、痛てー。
嫁入り前なのに！なんてこと！

それを見てたＩ野さん、「土鍋割る女・・・」

もー、疲れた。
もー、きつい。

あー、グチっぽい。
あー、やだやだ。


あー、焼肉食いたい。

昨日、１０時頃入店の男性４人組。

どっかで見たことあるよ〜な・・・。
何回か来たことある人だったっけ？


と、思いながら普通に接客してたら。
どーやら、相手もジッと私の顔を見てる。


何度目かの接触で、
「あの・・・うちの常連さん、ですよ・・ね？」

「は？」

「あの、えっと、麺通団です。」


「あぁ！！どっかでお会いしたことあると思ったんですよ！どーりで！」

すると、全員で、
「いつも、あざーすッ！」

もー、びっくり。
つーか、あの店で顔覚えられるほど、行ってる私。

でも、名刺交換しちゃったし。
毎回、一人でボサッと食べてたんだけど、今度から「お疲れ様でーす。」とか、言わないといけないのかと思うと。
ちょっと、気恥ずかしい・・・

そういえば、先日、撮影があったのです。



正月においしい餅が食べられるか食べられないか、くらいの年末に向けて重要な宣伝広告用。

もちろん、お金もかかってるわけで。
それなのに、時間を作ってメニューを練ることもなく、撮影。

それでいいんでしょうか？泣

お店のスタッフの写真も一枚撮らないといけないというので、モノモライのできた最悪のコンディションで撮ってもらいましたよ。私。

「どーゆーふうに撮ってほしいとか、リクエストありますか？」って、カメラマンの人が聞いてきた。

本当は、「できるだけカワイク♪」とか言いたかったけど、たぶん求められてるリクエストが違うと思ったので、答えは見送りました。

先日の定休日、薬院のぢどり長屋へ。

ももの炭火焼。

ここは薩摩地鶏を使ってるらしい。うちの店も天草大王の前は、薩摩地鶏だったのだが、私のイメージとは違って、意外と柔らかく、上品な感じだった。
もっと、ワイルドな味だったように記憶してたんだけどなぁ。

ほんわかした店で、マスターのキャラもナイスでした。
メニュー内容とか店内の雰囲気作りなど、久しぶりに勉強になった。



〆のお茶漬。
「お茶漬のアラレって、意外と重要だわ。」

ごちそうさまでした。

昨日、R子ちゃんとK子ちゃんが来た。

二人ともここ最近よく来てくれる。
うちの店には珍しい２０代の女性の常連。
特にK子ちゃんが気に入ってくれたらしく、うちの店を大絶賛。

しかも、この子、とにかく食べることが大好きな食いしん坊さんで、一人でうちの仕入れてるカキを全部食べたり、もちろん、お酒も大好きみたいで、毎回、力の限り、飲んで！食べて！で、いつもお勘定が一人一万円くだらない。

店の人間としてはありがたい限りなのですが、同年代の同じオンナとして思うことが・・・


それでいいのか？


つまり、なんだか、痛いワケ。
やっぱり、居酒屋で一人１万円平気で使っちゃう２０代後半独身オンナってどうかと思うよ。
しかも、特別稼ぎがあるわけでもないしさ。
もっと有意義なお金の使い方しなさいよ、と余計なお世話なことを思ってしまう。なんせ、しかも居酒屋ですからね、ウチは。


昨日は、翌日がお休みだということで、ほどよく酔っ払ったK子ちゃん。
やたらとマスターや私、N崎さんにお酒を振舞って、焼酎のボトルがまだ入ってるのに、

「りえちゃん、ボトル！もう一本！」

自分は日本酒飲んでて、焼酎一滴も飲んでないのに、またボトルを入れようとする。

「いいって。空けてから頼みいよ。」

「だって、もうないもん。みんなで飲むけん、もう一本！」

「いいって。もう！ボトルやら入れんでいい！」


無理矢理、お金を使おうとするから、拒否してやった。

熊本からのお客様、S島さんが来た。

「酒の一滴は、血の一滴です。」とサワヤカに言う彼女。

素敵ですッ！

オンナとしての生き様を見たゼ。

でも、とっても女性らしいカワイイ方なのです。




まじで、熊本遊びに行きますからね！

どうも、こんにちは。
有意義な連休をみなさま、お過ごしですか？（軽く嫌味）

昨日、メッチャ忙しかった。
というか、ですね。忙しくないのに、忙しいワケです。

？

ま、とにかく。
昨日の予約、来注（来てから注文する予約の業界用語。笑）ばっか。
だーかーらー、予約の電話のときに言ってんでしょー。

「金曜日のその時間帯は、満席ですので、ご来店されてからのご注文ですと、お待たせしたり、ご注文の品がなくなってたりするかもしれませんので、あらかじめお料理を事前にお伺いしておいたほうが・・・。」

聞いてくれないんだもん。

案の定、あなた方が食べたいカワハギ刺もゴマサバも残ってないわけです。

そんで、縦横無尽に動き回って、食洗機の扉にひざ小僧を激打しつつ、千手観音？？くらいのイキオイで、オーダーをこなしてる真っ最中、店内のテンションも最高潮のまさに、そのとき。


グリストラップの汚水があふれ出してきました。


夢でありますように。一瞬、目をこすりました。
あはは。どうやら、夢じゃないみたい。

マスターが悪臭漂う汚水の中に手をつっこんで、掃除しはじめました。
（あ、今月からマスター、今泉店に戻ってきました！ヨロシク！）

まさに、戦場。地獄絵図。
立て続けのオーダーをこなしながら、床は汚水まみれ。

軽くめまいがしました。

昨日、黒霧がなくてもお客さんからクレームはないってエラソウに書いたそばから、初めてのクレームがキタッ！

４ヶ月ぶりくらいに、来店されたH田さん。
久しぶりに来たら、黒霧がメニューにないもんで。

「なんで黒霧ないと？！」
「他の店にはいくらでもおいとうのに！」
「ちゃんと酒屋に交渉しいよ！」
「スーパーで買ってくればいいやん。」

って、こんな黒霧に思いの深い人初めて見た。

「黒伊佐錦のがおいしいですよ。」って言っても、

「そんな主張はいらんと！俺は黒霧がいいんよ！」

そっか、そっか〜。
週一来るなら、置いてやってもいいんだけどね・・・。笑


なんて、思いながらも、
「じゃあ、今度、H田さん用に何本か入れときますんで、そんかわし、うちで宴会してくださいよッ！」

軽くプレッシャーかけときました。

うちの店のメニューには、私のオススメ酒コーナーがあって、
だいたい、月替わりで書き換えてるんだけど、そこにちょっとした酒にまつわる文章を書いてる。

なかなかドリンクのメニューを隅々まで、見てくれる人は少ないんだけど、先月私が書いたお題が、「私が黒霧をやめた理由」笑　だったため、結構楽しんでくれた人がたくさんいた。

内容は、
「黒霧の入荷をやめました。実は、ここ最近になって、品薄を理由に酒屋さんから希望の本数を入れてもらえなくなりました。しかも、値上げの話しも出ているそうです。本来、庶民の味方、定番酒のはずの黒霧が昨今の焼酎ブームでこの有様です。他の酒屋にも問い合わせてみようかと思いましたが、その行為自体がますますプレミア化させてしまうと、思いとどまりました。焼酎もいろんな種類の銘柄があります。そこで同じ価格帯で同レベルの焼酎をさがして、とることにしました。黒霧に慣れ親しんでいるお客様にはご迷惑おかけします。ご理解くださいますようお願いいたします。酒仕入担当　森永より」こんなカンジ。

最近よく来る、N崎さんの同級生、T原さんは、コレを読んでゲラゲラ笑ってた。


要は、ちょっとムカついて、とるのをやめただけのことなんですが。
軽く、一人不買運動なワケです。
だいたい、黒霧を注文する人のおおよそが、メニュー見て注文しない。

「芋、水割りちょうだい。」

「芋、いろいろありますけど？」

「なんでもいいよ、あ、黒霧でいいよ。」

そんな注文の仕方ですよ。
それが、品薄だー、値上げだーって、アホかっつーの。

どこでもある。安い。っていうのが、黒霧を選ぶ理由なのに、品薄で？値上げで？選ぶ理由がなくなっただけのこと。


東京あたりじゃ、居酒屋で５合瓶がキープ５０００円くらいするらしいですね。
そんな、アホな。
まだ、東京じゃ焼酎ブームなんですかね？
今のところ、うちの店では、黒霧なくても、なにひとつクレームなしです。

そんなアンチ焼酎ブームの私が、力を入れてるのが、日本酒。
地道に日本酒を飲もう運動をしてるのが伝わってか、私の限定入荷日本酒を必ず飲んでくれるお客さんが何人かいる。

M田さんとかは、「りえちゃん、今日の酒は何？」って必ず私のオススメを飲んでくれて、
「うーん、酒のことあんまりよくわからんけど、おいしいねー。」
「で、今日は何がおいしいと？」
って、食べモノのオススメを聞かれると、「えーっと、○○はどうですか？」
「うーん、○○はあんまり・・・」って具合に毎回ピンとこないらしく、
「りえちゃんは、酒のオススメやったら、すぐコレ！って言ってくるくせに食べ物は、イマイチピンとこないよねー。」って、毎回はずす。
同伴の人にも、「この子さぁ、酒が好きで酒に関してはすごいとよ。あの子がすすめる酒はおいしいけん飲みすぎるけん、危険よ。」
なんて、豆知識を教えてくれている。笑

なんだか、とっても私にとっては、これほど嬉しいことはなくって、そーゆーときが、「あー、やっててよかったなぁ。」なんて、ささやかながら、喜びを感じるひとときなのだ。

そんな私は、今、あたりめをしゃぶりながら、頂きものの「東一」の吟醸酒を飲んでる。
飲酒更新なので、乱文はご容赦いただきたいものです。

追記・木々の紅葉を感じる季節には、こっくりとした赤ワインを飲みたくなるのですが、一人で飲むワインは、あまりにもセツナイ・・・
来週にでも、誰か強引に誘って、ワインを飲みに行こうかと思います。
実は、私の生まれ年のワインを持ってるのですが、そのあやしいワインを一緒に飲んでくれる、フトコロの深い方いませんかね？

また、お休みです。

飲みに行く気持ちにもならないくらい、ちょっと気分が滅入ってて。
そのくせに、キチンとお腹は減るもんですね。

銀行に行くついでに、東宝映画館の一階にできた「天ぷらのひらお」が半額セール中らしいので、行ってみる。

そしたら。すげー行列！

三時くらいに時間をずらして行ったのに・・・
もう、天ぷらのクチになってたので、大名食堂へ。


ふぐの天ぷら定食。￥８８０

ご飯もおかわりしたし、大満足♪

店もヒマな時間帯だったので、店長のマサルさんとしばし世間話。
男女関係の話で盛り上がる。
歳が近いので、私もいろんな話をするが、結構驚かれることばかり。



気持ちがちっとも明るくならないので、今日は反省も含め、
サムライのような気持ちで、事務仕事をすることにしました。

昨日は、月締めのミーティングと懇親会ということで、店を休んで寺田屋で会合。
しかし、マスターは水臭い・・・
大名店も休みだと思っていたら、夕方４時まで営業するという。
私のいる今泉店は夜のみの営業だから、必然的に私を含め今泉店のスタッフは丸一日休みとなる。
だったら、パートさんを休ませて、今泉店の私達レギュラーを使ってくれたらよかったのに。

ま、慣れてない私達より、昼のパートさんたちの方が動けるからでしょうけど、朝から働いてる大名店のスタッフには申し訳ない気持ちでいっぱい。

しかも、日曜日で大忙しの大盛況だったらしく、なんと１１６名の来客！

お疲れ様でした・・・
本当は小一時間、ミーティングや売上報告のあと、宴会の予定だったのに、お昼の忙しさでまかないを食べるヒマがなかったらしく、即、宴会開始。

宴会が始まると、大事な話しもどこへやら。
いつもどうりの飲み会で終了・・・とほほ。


９時に解散。
こんな早くに帰宅するのも・・・と、どこかへ寄ろうかと思ったけど、思いつかず、すんなり帰って就寝。
なんと、１０時〜翌朝１０時までの怒涛の１２時間睡眠！！

バカバカ！顔がむくれちゃって、大変！
はぁー、いろんな自己嫌悪まみれです。