Ｇ・Ｗですねー。

毎年、「Ｇ・Ｗってナンだっけ？」くらいに、実は知ってるけど、知らないふりを決め込んできた黄金週間ですが、今年はななななんと、明日とあさってが連休です。

はい、私だけですが。

つまり、２９日を一日お休みいただきまして、月曜日の定休日と合わせて、連休♪となったわけです。


だって、一日休日の繰越しがあったんだもん。
誰も覚えてないだろうけどね。

それにしても、自分だけが休みで店は営業となるといろいろ心配。
バイトのＡちゃんにちゃんと教えておかなくては！


ではでは、みなさまも良い休日を！

この間、飲食系の雑誌を見ていたら、比内地鶏の専門店が出てた。
その店内写真の一枚に、壁にかけられた比内地鶏の証明書が写ってた。

産地と生産者の名前と印鑑が押されたもの。

こーゆーのがあると、一気に店の信用があがるもの。

うちが扱っている天草大王も証明書、欲しい！
それに最近、天草大王を取り扱っている店が急に増え出して、なかにはこんなお店まで？本当？なんて、疑惑を抱いてしまうお店もなかにはある。
うちの店は、生産者から直接、送ってもらってる、まちがいなく正真正銘の天草大王なので、きっちりその辺アピールしたい。


さっそく「うちも！」と思い、天草大王の生産者に手紙を出した。
その雑誌の写真も切り抜いて、「こういう証明書を下さい。」と、大きく〇をつけて送った。


一週間たってもなんの音沙汰もないので、大王の仕入担当のＮ崎さんに頼んで聞いてもらった。

そしたら、「そんなもんはない。」の一言だったらしく、ないなら作ってほしい、と言うと忙しいからと電話を切られたそう。

とほほ・・・。
忙しいのはわかるけど（急に注文が増えてるみたい）、一種のブランド地鶏なんだから、そーゆーのきっちりしてないと、信用にかかわる大事なとこだと思うんだけど。

うちみたいな小口取引の店に対してはこんな対応なのかもしれん。

しょぼん・・・。





トイレに夏バージョンで浮き草をディスプレイ。

うちの店のトイレは、前の店がとってもオシャレな店だったので、とても居酒屋のトイレらしくありません。笑





メニュー。
私が毎日、書いてます。
筆使いもだいぶ慣れました。
値段入れる前の写真です。ちゃんと値段入ってますから。
安心価格で！

歯が痛くて死にそうです。


２，３日前からズキズキと激痛。
そんな中、すみ処Ｔ田屋が定休日返上で営業しているという情報を聞いて、行ってきた。

「歯が痛くて〜。あんまり、食べれんかも。すいません。」とＯさんに言うと、

「これで、うがいばせれ。」と小さなコップにウイスキーを注いでくれた・・・。


どーも、それからだんだん症状が悪化してるような気がする。

そもそも、Ｏさんはおおよその病気を、


「飲んだら治る。」で解決するよーな恐るべき自論の持ち主。

飲食業の料理人とか職人さんって、やっぱお酒とは切っても切れない環境だから、お酒に関していろんな話がある。

私も今までいろんな職人さんを見てきた。
昼間のランチ営業中から焼酎飲みだす人もいたし、営業中にすすめられたお酒を飲みすぎて、トイレで泥酔した人もいたし、飲酒運転で大事故起こした人もいた。

もっと前の世代の話では、手の震えがどうしても止まらんで、刺身がひけない先輩が酒をクィーと一口飲むとピタリと止まって、やっと仕事ができる兄さんとか、
酒飲んだら怒られるから、味醂を飲んでた兄さんとか。
今では、ありえんー！人がケッコウいたらしい。





そんな話しを思い出しながら、私も飲みすぎ、気をつけよ！と思っていた矢先、疲れがとれなくてドリンク剤を買おうと思った薬局で症状を説明した後、白衣を着たおばちゃんが持ってきてくれた薬がこれ。








効能にアルコール中毒て。



あー、もう人間やめようかな。笑





追伸・翌日、ちゃんと歯医者に行きました。
そしたら、保険のきかない矯正治療を薦められました。（５万強）
虫歯なんだから、保険の範囲でやってくれよ、頼むから。
誰かいい歯医者さん知りませんか？

昨日は、店のゴルフコンペ。
コアな常連さん達が打ち上げに集まります。

宴会費は、３０００円・・・。
飲み放題ですし、みなさんスゴイ食欲（ゴルフの後だからね）だし、儲けなしです。

ま、常連さんに日頃のお返しといったところでしょうか？

昨日の成績は、Ｈ中さんが初優勝で大盛り上がり！

ヨカッタ、ヨカッタ！！



昨日はその宴会以外にＵ田さんとこのスタッフ５人の予約が入ってました。

Ｕ田さんとこはレディスのお洋服屋さんで、スタッフも２０代のキレイな女の子ばかり。
なので、いつもお料理をおまかせしてもらうと、
「若い女の子はこういうのが好きなハズ！」と、
サラダや揚げ物、パスタなどを出すことが多い。

昨日も同じように、お刺身少し、シーザーサラダ、チキン南蛮、アスパラチーズ焼、パスタを出した。
どれも「キャー、おいしそー！」と喜んで食べてくれる。

でも昨日は、途中でたまたま残っていた（失礼！）がめ煮（他県では筑前煮というらしい）を一人づつ出したら、これが意外と好評！

みんなきれいに食べてた！

よく考えたら、若い女の子＝サラダ、パスタ、揚げ物大好き！
というのも一種の偏見か、思い込みかもしれん。

だって、サラダやパスタなんて家でもつくれるし、カフェのランチなんかでも食べてそうだもん。
それに比べて、がめ煮、絶対家で作らないね！ムリだもん。
一人暮らしの女の子でがめ煮作って食べてる子がいたら、今すぐ結婚申し込め！

つまり、一人暮らしの食生活では食べれないものを中心に出してやったほうが喜ぶのではないか？ということ。

・・・考えさせられた。決めつけずにいろんなパターンで本当においしいもの、食べた事ないものだって、初めての体験でいいかもしれない、
食べることの楽しさを提供してあげたいと思う。

また送別会で宴会してもらうので、今度のメニューは考え直してみよう。




久しぶりにまかないＵＰ！

この日は、オーダーミスであまった玉子焼き、めかぶ、筍煮、刺身であまったブリの腹身焼、お刺身です。バランス良し！

「レバ刺二人前と玉子焼きです！」とオーダーを通したら、玉子焼まで二人前に巻かれてた・・・。
いくら、他にオーダーが入ってないからって、口だけで通すとこういうミスが・・・
ちゃんとオーダー票に書いて厨房に通さないといけませんな。反省。

２９歳の独身ともなると、いろんなカタチで（主に結婚相手として）男性を「どう？」なんてって紹介されたりすることもしばしば。

どう？って言われてなんて言えばいいのか？
「まぁまぁですね。」でいいのか？

「すごくいい人！」なんてごり押しされると、
そんないい人がこの歳まで独身なワケねぇー、絶対なんかオチがあんだろう、なんてあらさがしをしてしまう、根っからのネガティブシンキンのりえです。

そもそも自分だって、相手にそう思われるくらいの歳だっていうことを棚に上げすぎだろう、このバカ。
あらさがししなくても全面に出てそう、未婚の理由が。

わかってるんですけどねー。フフフ。壊




さてさて、最近のお店の状況は、一言でいうとひまです。

ヤバイです。
お花見以降、ずーっとひま。
４月末は、創業記念日があるので、ぱーっとなんか企画しますよ。
でもね、１９周年記念って、微妙。
ジュウキュウシュウネン、言いにくいし。
じゃあ、来年の２０周年はどーすんだ？なんて、いろんな葛藤がありますが、これはまたまた大イベント計画中。（一年がかりで）

先日、Ｔ田屋のＧとＹと仕事終わってご飯を食べに行ったときのこと。

「今日はちょっとおもろい話がある。」と行く前に聞いてたので、さっそく、「何よ？」と聞いてみた。



Ｇ「座敷わらしがまた、いたずらしやがった！」


ぱ・ぱ・ぱーどぅん？


Ｇ「今日、俺が昼間一人で仕込みしよったら、Ｎ旅行（某大手旅行会社）から電話がかかってきたんよ。チケットがとれましたー、て。は？意味が通じんけん、なんのことですかー？聞いたら、先ほどおたくからチケット予約の電話がかかってきた、て。その報告ですっていうんよ。

どちらにおかけですか？て聞いたら、間違いなくうちの店の番号なんよ。しかも、予約のときに折り返しの電話番号を聞いたらこの番号を教えられましたし、ナンバーディスプレイですから着信履歴が残っててそれでかけてきてるんで、番号に間違いはないと思います、て言うったい！！」



Ｇ「座敷わらしの仕業やん！」



このＧって、自称「見える人」で、Ｔ田屋には昔から「おる」て断言してて、いつも子供と女が店の中におるらしい。
まぁ、Ｔ田屋は昔、長屋のアパートだった建物を改装して店舗にしているので、昔の家の雰囲気がそのまま残ってる。
そーゆー話しがありそうな物件。



私「で、じゃあ、電話の声は男やったん？女やったん？」


Ｇ「若い男の声やったげな。しかもね、名前をムラカミて名乗ったらしいと！そんで思い出したんよ！
昔、大家のジジイが言いよったこと！

昔はここは、ムラカミさんていう人が住んどったってーーーー！！」



さらに話は続く。

Ｇ「いやー、実は前もあったと！みんなで京都に社員旅行に行っとるとき、俺の携帯に店から着信があったんよ。とったら、切れたんやけどね・・・。誰もおらんのに、誰がＴ田屋の電話からわざわざかけてくる？座敷わらしやん！」


ここで、大槻教授並みに超常現象断固否定派、Ｙが口を開いた。

「つーかですよ、ここで問題なのは全部Ｇさん一人のときでしょ？仕込み中も一人やし、京都の電話もそんとき着信履歴見とったら違うやろけど、半年くらい経ってから聞いてもねぇ・・・」



私「そうそう、実際電話の声は、若い男の人やったんやろ？お前、まさか・・・
自作自演？」


Ｇ「なんで？なんで？俺がそんなことして何になる！」



Ｙ、私の疑いの眼が・・・。

Ｙ「俺が明日またＮ旅行に電話して確認してみるッ！」


ということで、待て次号！！笑

今日の夕方メール着信音が鳴った。

見ると、バイトのAちゃんから。

「すいません！学校のナンタラ〜カンタラ〜で(中略)今日、お休みしてもいいですか？」


おいおい、と即返信。


「そういう大事なことはメールではなく店の電話にかけて言うことでしょ？ウンヌンカンヌン・・・」



すると即、

「すいません！以後気をつけますッ！」


メールで返信よこしやがった。


なかなかおもしれぇじゃねぇか、このやろう。

おととい、Ｋ崎さんが同級生と二人で飲みに来た。

「僕のお兄さんを連れて来ました。」

「え？本当ですか？」と言うと、その人が、

「そんなわけないでしょ！同・級・生！」


う〜ん、確かにＫ崎さんよりは老けて見えるが。

「昭和４０年生まれの同級生よ。」と言うので、

「だったら、ヘビ年ですね！あたしも一緒です♪」と言ったら、その人、



「え？じゃあ、僕ら同級生なんだ！」


まじ顔で言うから、まじでびびった。


「んなワケないやろう！！」ってＫ崎さんがつっこんでくれたけど・・・。

４２歳・・・か。
過去最高見た目年齢、泣きそうになった。


ちょうどその日、私の大好きなＡ電工の社長が来てて、


「明日もあさっても、二日連続ゴルフなんよ。」と言うので、

「お元気ですね〜。でも、社長って一体おいくつですか？」と聞いてみた。


「わし？わしは、ヘビ年じゃあ！」と言うので、


またしても、「あ、私も一緒！ヘビ年ですよ♪」と言うと


「あんたもヘビ年か？いくつや？」


「今年３０です。」


「なんと！わしと４廻りも違うんか〜！」


よ、よんまわり・・・？？

１２×４＝４８・・・・ウソ・・・

考える事しばし。


はぁ〜、ということは、７８ーーー！！



ゴルフ二日連続行って、二日連続飲みに来た。
社長、元気よすぎ。笑

近所にお住まいのＦ森さんが来たときのこと。

〆に皿うどんを頼んだ。


「はい、取り皿です。」私が持っていくと、なにやら小声で話しかけてきた。


「ソースとかってあると？」


「ありますよ？」（なんでそんな小声なん？）私が怪訝そうな表情で言うと、



「ソースかけたりしたら、おやじに怒られたりせん？？」


めちゃめちゃびびってる。笑


「大丈夫ですよ！長崎では、皿うどんにはウスターソースかけるんですよ。マスターもかけてましたもん！」


「大丈夫？そう、よかった！じゃあ、ソースちょうだい。」


やっと、普通の声量になった。


うちで何度も皿うどん食べてるのに、ずっと言えなかったんだろうと思うとなんかおかしい。

間違いなくいい人だ。笑

今日、カウンターのI野さんが、座敷のＷ菜さんをゴルフコンペに誘ってた。

「もう、道具もそろったっちゃろー。次のコンペ参加しぃよー。」

「えぇー、そんなーあたしコンペなんて参加できませんよっ！無理ですー、コンペなんて！」


そんなやりとりの中、




「そんなコンペ・コンペゆうけど、コンペやないけんね、もんぺやけんね。大丈夫って！！」





ぶぶーーーー！！


もんぺて・・・？！ヒーーー！！


笑ってたの私、一人でした。


Ｉ野さんもびっくり。
「あんた、そんなんでいいと？」


「あ、アタシ意外とそんなん好きです。照」



そういえば、何日か前。
Ｕ田さんが、

「スプリングロール、ちょうだい！」

「は？」


「あ、春巻きね・・・。」


ぶぶっ！！


ちょっとウケたから、調子に乗ったのかしら。

「あ、俺もバードスキンのポン酢ちょうだい！」


あ、とり皮ですね。




そんなんでいいのか？

こんにちは。

春ですね。
お花見が雨で中止になった休日、思いのほか天気が良かったので、
映画を見に行きました。

観たのは、「パフューム」

Ｔ田屋のお客さん、Ｉ川さんがオススメしてたので。
それが、まぁ・・・。
オチが、コントみたいでした。笑
感性の鈍い私の感想はそんなもんです。


とかいいながら、始まる前の「東京タワー」の予告でウカツにも泣いてしまいました。
こんな自分がケッコウ好きです。


で、もーどーでもよくなってきてますが、何週間か前の蔵開きの様子。


蔵開きでは、やたら試飲をしました。
やりつくしたので、巨峰ワインのワイナリーへ向かいました。
またこのワインが、ブドウジュースこの上なく、ぐびぐびです。笑




で、ランチでも行こうということで、久留米の「サーラカリーナ」の本店へ。
Ｔ田屋の男３人と私、明らかに店内で浮きまくってます。

写真は、前菜盛り。コースではなくアラカルトで頼むことにしました。


魚介のリゾット。
リゾットというより、パエリアっぽい。うまいし！

一番びっくりしたのは、カプレーゼ。
なめてた。
たかが、トマトとモッツァレラじゃねーか、と。
料理としてすべてが完成した味。
初めて食べて感動したぜ、カプレーゼ。

ビール、ワインを２本、デザートからエスプレッソまで頂いて、ごちそうさまでしたー、とお会計。

￥３００００ＵＰ！！！

昼からどんだけ贅沢しとんじゃ？




それから、一人が風俗街へ消え、残りの３人で「石橋文化会館」へ。

なかなかスバラシイところ。

でも、ほろ酔いなもんで、美術館のお姉さんに「お静かに！」って怒られる。
小学生か！



Ｍ永さんが十四代の初しぼり生酒を持って来てくれた。
すごいボリューム感！！