昨日行った店、高いことで有名だけど高いなりには理由があろうと、初来店。
理由は特になさそうでした。笑
少なくとも私には理解でけん・・・
それでも、ケッコウお客さん（年齢層高めの明らかに富裕層）が入ってたから、そこに価値を見出す人もおるのだろう。
だけどさ〜、原価考えるとさ〜、ちょっとやりすぎじゃ〜？？
刺盛と他３品とビール２本。
「勉強代にならなかったね」とそそくさと店を出て、大名の「つるの家」で仕切り直し。
あらかぶの唐揚頼んだら、でっかいのが丸ごと！
「これ、さっきの店だったら、５０００円だよ笑」
「うちは６９０円の定食売って朝から晩までがむしゃらに働いて売上作ってるのに・・・」
悲しくなる気持ちもわかるぞ！
- 2008/03/18(火) 16:39:30|
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「ランチ行こう〜。」
妹・貴子から電話があった。
「パスタが食べたい〜。」ということで、渡辺通りのパセットへ。
会計時、私が払おうとすると、
「いえいえ、ここは私がッ！！」貴子が払おうとする。
「？なんで？」
「お誕生日やったろ？だけん、貴子がおごるよ♪」
「え？お前の誕生日プレゼント、コレ？しけと〜。」
「だって、そんなに大げさに祝える歳じゃないやんね。これくらいでよかろ？３０歳なんやけん！！」
ゴチソウサマデシタ・・・。
- 2007/09/13(木) 16:35:52|
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もうすでに年末のコースについて、広告の打ち出し方＆メニューを考えている。
お客さんの満足度はもちろんだけど、原価やオペレーションの問題など考え出すと頭から煙がのぼりそうになるほど考える事がいっぱい。
それで、昨日まかない途中にＮ崎さんと大激論。
再度、練り直すことになった。
「でも、こんだけ二人であーだこーだ言いよっても、マスターの鶴の一声で終わるけんね・・・。ちゃんと、マスター交えて話せんと意味ないよね。」
で、終了。
終業間際、Ｎ崎さんが
「りえちゃーん、今日は生餃子があるよ！餃子だよー！」
と、ちょっとテンション上げて言ってきたけど、そこが私の運命っていうか、私の生きる道っていうか、とにかくツイてないところなんだけど。
「・・・私、昨日餃子３０個くらい食べました。」
前日、Ｔ田屋のその名も「月曜会」にお呼ばれし、大名の６０３で餃子を４人で１００個以上食べたのです。
絶妙の焼き加減！
頬張ると、ジューシーさのカケラもなく、見かけ倒しの餃子でした。
しばらく、餃子はいいや。
店のゴルフコンペの日程が決まったそーです。
１０月１１日（木）
みなさん、ふるってご参加を。
- 2007/09/12(水) 15:28:48|
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給料日の金曜日、アレ？？どうしたのかな？？
誰も来ない・・・。
今週で一番ヒマなのが昨日の金曜日。
なんで？なんで？
閉店後、まかないも食べずに、頼まれてもない夜のパトロールに出かけることにした。
大名は人・人・人。
ｇａｚａにて。
仕事終わりの飲食店の人がポツリポツリ。
聞けば、どこの店も死ぬほど忙しかったそうで・・・。
「忙しかったですー。」言いながら、ヘルシーサラダパスタをくるくるしながら食べてる女子の横で、骨付き鶏のコンフィをむさぼり食ってるヒマだった店の私。
タコのサラダ、生ハム盛、骨付き鶏のコンフィ、バケット、赤ワイン４杯でお勘定。
ヒマだった店の私はちゃんとお金払うからね。笑
- 2007/08/25(土) 15:24:15|
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さんまが旬です。
めちゃめちゃ脂が乗ってます。
塩焼は、焼けてるところもおいしそう。じゅ〜じゅ〜。
焼き台の掃除も大変なくらい脂が乗ってます。
だいぶ、安くなったので本当に今が食べごろ！
炙り刺、塩焼、梅しそ天ぷら・・・
ただ、私はさんまの腹が嫌いです。
唯一、嫌いな食べ物です。
毎年、チャレンジしてますが、やっぱり今年食べてもムリでした。
みなさんは、本当においしい！て思って、食べてると？
ちょっと、ツウぶって言いよっちゃないと？
何度食べても、苦いだけなんスけど・・・？
- 2007/08/17(金) 16:27:50|
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