節制した生活をするために、自炊をしている今日この頃。
そのためには、お昼（というか普通の人の朝ごはん）を自宅で食べて出勤したい。
起きてすぐ手の込んだものは作れないので、前日から「明日のお昼ごはんはこれ。」と決めて、準備をする。
でも、昨日決めたはずなのに、次の日になるとそれを食べたくなくなってる。
これは、困る。モノスゴ困る。
だって、前の夜に「明日のお昼は冷やし素麺♪」とはりきって麺つゆを仕込んで冷やしておいたのに、朝起きるとすっかり冷やし素麺の気分ではなくなっている。
朝起きると、モーレツに「グリーンカレーが食べたい！！」とかワケのワカラン気分になってしまっていて、結局、麺つゆの出番はなく、カレーを食べに出かけることになる。
本当、困るんだよなぁー・・・
- 2008/07/09(水) 17:51:14|
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昨日は、金曜日だというのに、予約が一件・・・。
他に、Ｉ野さんが一人。
９時半まで誰も入ってこないまま、頭をかかえていたら、そこから続々とご来店！
なんとか、形になりました。よかったぁ。 涙
７月に入ってから、マッタク売上が振るわない。
これもいろんなものが値上げされた影響でしょうか？
毎日毎日、これだけ値上げの報道がされてたら、不安にもなる。
真っ先に抑えるとこって、やっぱ交際費だったり、飲食費だと思う。
昨日、来てたお客さんも二次会つって、みんなでスタバ行くって。
二次会がバーとかじゃなくてスタバよ、スタバ！！とほほ。
ヤバイ世の中ですばい。
昨日の最後のお客様、１１時半入店だったけど、「どうぞどうぞ。」と招き入れた。
お腹が減ってたらしく、二人で何皿も注文。
ラストオーダーギリギリだったので、料理もバタバタ提供。
最後のパスタを出した後、ホッとして片付けをしていたら、呼ぶ声が。
「全部、おいしいんですけど、スイマセン、このパスタ、異常に塩辛いんです。」
裏に持って行って一口食べたら、ハンパない塩辛さ！！
Ｎ崎さんとＷ松に確認すると、Ｎ崎さんが沸かしていたすでに塩を入れたパスタのお湯に、Ｗ松が確認せずに更に塩を足してゆでたことが原因。
最悪！
あってはならないミス。
閉店間際のオーダーで気が緩んでいる証拠。
ヒマなときほど、こういうミスが起こるのかも。
ちゃんと言ってくれるお客さんでよかった。
そのまま残されて、店を出てから「あそこはマズイ」って言われるよりか随分マシ。
やっぱり残っている料理は味見をするようにしなければならない。
- 2008/07/05(土) 16:08:24|
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ホールのアルバイトが足りなくて、さっそく募集をかけてるんだけど、
まー、まー、まるで手ごたえなしッ！！
かかってくる電話は５０代以上かお国が違う方ばかり・・・。
学生バイトもすぐ辞めたり、学校の都合で急に休んだりするから、ビミョーなんだけど、学生バイトさえ来ない。
今の大学生とかって、どーやら、バイトしないみたい。
みんな裕福なんだわ、きっと。
昔みたいなバイトばっかやってるビンボー学生いないもんね。
あげくに、親が心配して居酒屋なんかでバイトさせたくないとか。
ムダに学校行くよかよっぽど社会勉強になると思うんやけどね。
おいしゃん達の話はためになるでぇ〜。反面教師的に。笑
私、高校のときから一切部活動をせずに、ずっとバイトしてた。
田舎だから、部活してない子なんていなかったけど、きつい思いして部活するより、金を稼ぎたいと思ってたもんね。
２年間、勤めてた弁当屋の時給が最低賃金以下だったと知ったのは、卒業して福岡に出てきたときだったなぁ・・・（遠い目）
とにかく、早くいい子が見つかればいいなぁ〜・・・
- 2008/07/04(金) 16:23:32|
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引越を考えてます。
で、区役所に行ってもらってきた、コレ。
揺れやすさマップ。
ちょっと、くだけた感のタイトルですが、中身は意外とおそろし！
とにかく、「警固断層の地震がいつ起きてもおかしくありません！」と。
こえぇーよー。涙
警固断層での地震が起きたら、どの辺がメチャ揺れするのかが地図で示されてるのですが、
今泉、まっぽしど真ん中！！
うちの店、断層の上ですバイ。笑 笑えねぇー！
昨日、私がそれを見ながら真剣に悩んでいたら、マスターが
「そげなこと考えよったら、どこにも住めんやろが。一回、デカイ地震きたんやけん、しばらくこんめぇーもん。」
と、独自の見解を発表。
一回来たけん、もうしばらく、こん。
そんな単純な話でよかと？？
つーか、まじでもう地震はイヤだぁー。
ホント死ぬかと思ったもんね。
それを免れるためには、西か南西に逃げなくては。
しかし、今泉在住、今泉勤務の私。
愛する土地から離れられるのか！？
- 2008/07/03(木) 16:33:28|
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最近、行く先々で大名店のお客様と会う。
店員さんと少しお話しすると、
「○○！よく行ってますよ〜！うちのスタッフしょっちゅう行ってます！」
「いつも、仕事終わりの夜１０時ころ行ってますよー。」
「いっつも、多いですよねー。おいしいですもんねー。」
ショップの店員さん、エステのお姉さん、レストランのマネージャーさん。
すごいなー。
ありがてぇなー。
それにしても、一回もうちの店（今泉店）を知ってる人に会ったことねぇッ！
２０年も同じ名前で営業してるのにッ！
イサキのポワレ。
先の休日、ランチで大名のヴィラズへ。
ここのスタッフも大名食堂のお客さん・・・
サービスもホテル並みに気持ちいいし、料理もうまい。
２５００円で前菜、パスタ、魚料理、パン、デザート、コーヒー。
めちゃお得やん。
メインのイサキは、表面がカリッと、ソースはほのかにシトラス風味。
ちょっとオサレ。
デザートもめちゃくちゃうまい。
２５００円でとびきり優雅な休日の午後がすごせます。
たまにはそんな贅沢もアリ。
- 2008/07/01(火) 15:53:27|
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